V CONGRESO DE HISTORIA COMARCAL
LA CULTURA DEL VINO EN LA MESETA DE REQUENAUTIEL
4, 5 y 6 de noviembre de 2011
Viernes 4 de noviembre: Requena.
Lugar: Salón de conferencias de la Estación Enológica de Requena.
Plaza Valentín García Tena (Requena).
Modera: D. Daniel Muñoz Navarro.
18 h. Recogida de material y acreditaciones.
18h. 30m. Acto inaugural.
Alcalde del M.I. Ayuntamiento de Requena, D. Javier Berasaluce
Ramos.
Presidente del Centro de Estudios Requenenses, D. Fermín Pardo
Pardo.
Concejal de Cultura del Ayuntamiento de Requena, D. Pablo Martínez
Pardo.
18 h. 50 m. Ponencia.
- "La cultura del vino en el mundo mediterráneo” por Juan Piqueras
Haba.
19 h. 30 m. Comunicaciones.
- "El vino en Requena a través de las actas municipales: 1520-1550”
por Ignacio Latorre Zacarés.
- “La viticultura en la Requena del siglo XVII” por Víctor Manuel Galán
Tendero.
- "La vid y el vino a través de la prensa local de principios del siglo
XX" por Santiago Salinas Robles.
- “Algunas notas sobre la agricultura en la Villa de Utiel, durante el s.
XVIII” y “Otras noticias sobre la viticultura en Utiel, en el s. XVIII”
por José Luis Martínez Martínez.
- “Las bodegas familiares en la partida de Hortunas” por Fermín Pardo
Pardo.
21 h. Vino comarcano.
Sábado, 5 de noviembre. Utiel/Las Cuevas.
Sesión de mañana
Lugar: Sede Consejo Regulador de la Denominación de Origen Utiel-
Requena. C/ Sevilla, 12. Utiel (junto a la Bodega Redonda).
Modera: D. Ernesto Pérez Martínez.
10 h. Apertura.
Presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen
Utiel-Requena, D. José Luis Robredo.
Presidente del Centro de Estudios Requenenses, D. Fermín Pardo
Pardo.
10 h. 20 m. Ponencia. "Vitivinicultura, de la tradición a la ecología"
por María Ángeles Novella Herrero.
11h.15 m. -13h. 15 m. Comunicaciones
- “La cultura del vino en la Meseta de Requena-Utiel. La viña y el
vino: oportunidad” por José Vicente Guillem Ruiz.
- "La vitivinicultura de la comarca de Requena Utiel de fines del siglo
XX y principios del XXI" por Luis Miguel Cárcel Cárcel.
- “El bobal en la comarca: antecedentes y posibilidades de futuro” por
Félix Cuartero García y Rafael Cambralla Diana.
- “Presente y futuro de la bobal en el mercado” por Asociación
Primum Bobal.
- “Parámetros que caracterizan a un vino de autor de bobal” por Félix
Cuartero García y Rafael Cambralla Diana.
- "Vinos de autor y propiedad intelectual" por Javier Piñol Espasa.
- “Del vino a la cerveza: una experiencia en Casas del Rey (Venta del
Moro)” por Diego Fernández Pons.
13:15 min. “El legado de los íberos en la DOP Utiel-Requena”.
Presentación, explicación y degustación del primer vino del año.
Exhibición y cata de algunas botellas de vino elaborado con las uvas
pisadas en el lagar artesanal en el yacimiento de Kelin con motivo de
la jornada de puertas abiertas realizada el pasado 2 de octubre. A
cargo de Consuelo Mata, directora del Departamento de Prehistòria i
Arqueología de la Universitat de València y D. José Luis Robredo,
presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen
Protegida Utiel-Requena
13 h. 30 m. Almuerzo maridaje con selección de vinos de la DOP
Utiel-Requena.
Tiempo libre.
Sesión de tarde. Las Cuevas.
Modera: D. José Luis Alabau Montoya.
16 h. 30 m. Visita guiada a la aldea de Las Cuevas. Salida desde el
Centro Social.
17 h. 30 m. Comunicación. “Geomorfología y paisaje del entorno de
la Solana de las Pilillas y ramblas de Los Morenos y Alcantarilla” por
José Miguel Ruiz Pérez.
17 h. 45 m. Ponencia. “Las Pilillas: la génesis de la viticultura en la
Meseta de Requena-Utiel” por Asunción Martínez Valle, Rafael
Martínez Valle y María Jesús Maronda Mérida.
18 h. 30 m. – 20 h. Comunicaciones.
- "Origen y evolución de la vitivinicultura en la Meseta de Requena-
Utiel entre los siglos VII a.C. - II d.C.". David Quixal Santos y
Consuelo Mata Parreño.
- “Ánforas vinarias de Casillas del Cura (Venta del Moro) y Solana de
las Pilillas (Requena). Caracterización, similitudes y diferencias” por
Asunción Martínez Valle y Laura Hortelano Piqueras.
- "Arquitecturas enterradas desde el período bajomedieval hasta el
siglo XIX. Intervenciones arqueológicas realizadas en la Calle Real de
Utiel, nº 7 y 26" por Rafael Martínez-Porral y Manuel Molina Garel
- "Las bodegas subterráneas en el Castillo de Torralba (Cuenca)" por
Rafael Martínez-Porral y Manuel Molina Garel.
- “Una copa de vino ibérica con decoración figurada” por Asunción
Martínez Valle.
20 h. Vino comarcano.
Centro Social.Domingo, 6 de noviembre. Campo Arcís
Lugar: Centro Social de la Cooperativa San Isidro Labrador de Campo
Arcís
Modera: D. Eugenio Domingo Iranzo.
9 h. 30 m. Visita guiada a Campo Arcís por Juan Piqueras Haba.
Concentración en la Plaza del Mercado de Campo Arcís.
10 h. 30m. Ponencia: “La tinajería y su relación con la industria del
vino” por Santiago Cabasa Calpe.
11 h. 15 m. Comunicaciones.
- “Paisaje y economía de la vid” por Juan Piqueras Haba.
- “La viticultura tradicional de Fuenterrobles” por Francisco Arroyo
Martínez.
- “Uso y aprovechamiento tradicional alimenticio de la vid y otras
especies vegetales en la Tierra de Requena-Utiel” por Fernando Moya
Muñoz.
- “Trullos: realidad social y económica de Los Ruices” por Juan Carlos
Pérez García.
- “El vino y la uva en la literatura y música popular de nuestra
comarca” por Fermín Pardo Pardo.
13h. Conclusiones y clausura del V Congreso de Historia Comarcal.
Alcalde del M.I. Ayuntamiento de Requena, D. Javier Berasaluce
Ramos.
Presidente del Centro de Estudios Requenenses, D. Fermín Pardo
Pardo.
Concejal de Cultura del Ayuntamiento de Requena, D. Pablo Martínez
Pardo.
14 h. Vino comarcano.
Organización
Requenenses.
: M.I. Ayuntamiento de Requena y Centro de EstudiosColaboradores
Utiel-Requena; Alcaldía pedánea de Las Cuevas; Cooperativa Virgen
de Loreto de Las Cuevas; Alcaldía pedánea de Campo Arcís,
Cooperativa San Isidro Labrador de Campo Arcís; Asociación de Amas
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